Η συντριπτική πλειοψηφία των ξενοδόχων δεν εφαρμόζει τη σύμβαση εργασίας που ισχύει στον κλάδο μέχρι τα τέλη του 2015, είτε γιατί όπως ισχυρίζονται δεν είναι μέλη των εργοδοτικών οργανώσεων, είτε γιατί έχουν διευρυνθεί οι ελαστικές εργασιακές σχέσεις και τα δουλεμπορικά συνεργεία, είτε γιατί έχουν υπογραφεί επιχειρησιακές συλλογικές συμβάσεις από τις Ενώσεις Προσώπων που έχουν συγκροτήσει οι ίδιοι οι εργοδότες.

Ο Χρήστος Κατσώτης επισήμανε ότι η κυβέρνηση έχει παραπέμψει στις ελληνικές καλένδες τη δέσμευσή της για την επαναφορά των συλλογικών συμβάσεων, καθώς αυτό είναι προαπαιτούμενο για την υπογραφή τρίτου μνημονίου. Πρόσθεσε πως μέχρι τώρα η κυβέρνηση δεν έχει πάρει καμία πρωτοβουλία για να δυσκολέψει την εργοδοσία να εφαρμόσει τα αντεργατικά μέτρα που ψηφίστηκαν τα τελευταία χρόνια, γεγονός που επιβεβαιώνει ότι και δικός της στόχος είναι η διασφάλιση φθηνής εργατικής δύναμης.
Ο υπουργός Εργασίας Πάνος Σκουρλέτης ανέφερε γενικόλογα ότι η κυβέρνηση φιλοδοξεί, εάν και εφόσον επιτευχθεί συμφωνία, να της δίνει τη δυνατότητα να αλλάξει το μνημονιακό καθεστώς στις εργασιακές σχέσεις. Μη μπορώντας να απαντήσει στην τεκμηριωμένη κριτική που δέχθηκε, εγκάλεσε το ΚΚΕ γιατί στο δημοψήφισμα δεν άθροισε τις δυνάμεις του με την κυβέρνηση, κάνοντας λόγο για τακτική «Πόντιου Πιλάτου».
Ο βουλευτής του ΚΚΕ του απάντησε πως η κυβέρνηση άθροισε το «όχι» με το «ναι» των βιομηχάνων, των ξενοδόχων, της ΝΔ, του ΠΑΣΟΚ, του Ποταμιού και πήγε στην ΕΕ, η οποία είναι μια ένωση των μονοπωλιακών ομίλων, για να διαπραγματευτεί την κόλαση των εργαζομένων.